Чтобы не стоять в жару у плиты
Очень трудно стоять в жару возле плиты. Но кушать почему-то хочется, особенно мужчинам. Что предложить семье, не испытывая на прочность себя, любимую?
1.Надоевшую окрошку заменят щи из щавеля. Варятся сами, стоять над ними не надо. Мясо (постную говядину) варить вместе с картошкой, в конце варки добавить порезанный щавель и предварительно размешанное в тарелке яйцо. Можно яйца сварить отдельно, натереть их на тёрке или размять вилкой и добавить в суп (можно положить половинками каждому в тарелку).
P.S. Щавель будет всё лето в огороде свежий, если его периодически скашивать под корень. Но в супе он и старый нормально идёт, это для пирогов нужен молодой.
2. Понравились кабачки, запеченные в духовке с сыром и помидорами (рецепт из книжки). Кружочек кабачка, сверху кусочек сыра, ещё сверху кружок помидора и капелька майонеза. По книжному рецепту нужна ещё ветчина, но без неё получается тоже неплохо. Запекаются в духовке быстро. Можно обжарить слегка кабачки на сковородке, загрузить всем остальным и потомить под крышкой. Особенно приятны такие «кабачковые бутербродики» остывшие из холодильника.
3. Очень хорошо идёт пицца. Тут конечно придётся постоять у стола, пока нарежешь всё, что хочется в неё вложить (освободить тарелки в холодильнике от разного недоеденного). Но полученная в итоге огромная пицца на весь противень — это хороший результат, когда точно все члены семьи отстанут от хозяйки надолго. В жару тесто можно взять в магазине, подойдёт любое.
4. Совсем быстрое по приготовлению блюдо – яичница. Для себя: смешать полстакана (или чуть больше) молока + 2 яйца — на сковородку под крышку. Для мужчин делаю с хлебом. Сначала обжариваю кусочки с двух сторон на масле, а потом заливаю яично-молочным коктейлем, тут уж развожу его побольше, чтоб омлет поднялся пышно.
5. Приветствуется салат из шинкованной свежей капусты с натертыми на тёрке свежими огурцами и нарезанными помидорами. Всё посыпать укропом. Можно с яблочным уксусом, можно с растительным маслом или с майонезом. С ржаным хлебом идёт классно!
Приятного аппетита!
28.07.2010
Рубрики: Домоводство
Написать комментарий